Barbaresco

Barbaresco to pełne, kompleksowe wino z regionu Piemont, znajdującego się na północnym zachodzie Włoch. Barbaresco trafia do sprzedaży co najmniej po roku spędzonym w dębowych beczkach i sześciu miesiącach dojrzewania w butelce. Wino sprzedawane dopiero po czterech latach od zbiorów nosi nazwę Riserva.

Do produkcji Barbaresco wykorzystuje się szczep Nebbiolo. Nazwa ta ma dwa potencjalne źródłosłowy: włoskie słowo nebbia (mgła) oddaje atmosferę winnicy w okresie jesiennym, kiedy winogrona uzyskują idealną dojrzałość. Druga możliwość, to słowo nobile, czyli wytworny.

Barbaresco uzyskało popularność dzięki pracy włoskiego winiarza Angelo Gaja, który przyczynił się do jego rozsławienia na całym świecie.


Nie mamy rocznika, którego szukasz?

Napisz do nas!
Barbaresco