Chianti

Chianti pochodzi z Toskanii, z obszaru Chianti.

Gatunek ten należy do najbardziej znanych włoskich win świata. Między innymi dzięki Chianti Toskania stała się popularną destynacją turystyczną.

Do produkcji Chianti tradycyjnie wykorzystuje się kilka szczepów, z których najsłynniejszym jest Sangiovese, a pozostałe to Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Chianti dawniej butelkowano w tradycyjnych butelkach owiniętych słomą, zwanych fiasco.

Wina z obszaru Chianti, gdzie pierwotnie rozpoczęto produkcję tego gatunku, określane są mianem Classico, które oznacza wyższą klasę Chianti oraz gwarancję, że wino dojrzewało przez co najmniej siedem miesięcy w beczce dębowej. Chianti Classico Riserva dojrzewa przez co najmniej 24 miesiące w beczce, a następnie w butelce.


Nie mamy rocznika, którego szukasz

Napisz do nas!
Chianti