Gattinara

Gattinara to mniej znany krewny win Barolo i Barbaresco. Podobnie jak słynny kuzyn, wino Gattinara, pochodzące z północnego Piemontu, produkowane jest ze szczepu Nebbiolo.

Gattinara należy do najwyższej klasy włoskich win DOCG. Wino to dojrzewa przez co najmniej trzy lata, z czego rok leżakuje w dębowych beczkach. Gattinara Riserva spędza dwa lata w dębowej beczce, a następnie dwa lata w butelce.

Dzięki wyższej zawartości tanin i wysokiej kwasowości wino Gattinara ma wysoki potencjał leżakowania.


Nie mamy rocznika, którego szukasz?

Napisz do nas!
Gattinara