2002 sylwan zielony Château Valtice

Opis

Sylwan zielony z winnicy Château Valtice to oryginalne wino, które zostało ponownie zakorkowane w winnicy. 

Profesjonalne ponowne korkowanie wina odbywa się bezpośrednio w winnicy rękami doświadczonych winiarzy z Château Valtice. Ponieważ wino jest żywym organizmem, który dojrzewa, leżąc, winiarze osobiście sprawdzają czy wino jest dojrzałe i w dobrym stanie. 

Elastyczność korka z czasem się pogarsza i po usunięciu go z butelki przez profesjonalistę bywa zdeformowany, dlatego butelkę uzupełnia się winem z tego samego rocznika, a oryginalny, stary korek wymieniany jest na nowy. W ten sposób uzupełnia się poziom wina, który obniżył się w czasie dotychczasowego leżakowania. Jednocześnie wymianie podlega korek, którego elastyczność z czasem się zmniejsza, a po usunięciu z butelki przez profesjonalistę bywa zdeformowany. Proces ponownego korkowania przedłuża potencjał dojrzewania danego wina. W jego trakcie winiarz dokładnie sprawdza jakość rocznikowego trunku, ponieważ wino jest żywym organizmem, który potrafi dojrzewać, leżąc. Winiarze z Valtic dbają zatem osobiście o to, by wino było odpowiednio dojrzałe i w dobrej kondycji.